Joël Paul

C’était la ruée, au point que la séance de dédicace de Paul-Loup Sulitzer prévue initialement de 10h00 à 12h00 ce 27 février, c’est prolongée jusqu’à 17h00. J’ai failli le rater car la librairie Montaigne a été dévalisée. L’escroc du siècle des Editions N°1 a fait un tabac. Paul-Loup Sulitzer fait l’unanimité pour sa gentillesse avec ses […]

Crevettes sautées aux choux de chine et soja

La crevette calédonienne, c’est plus de 30 ans d’expérience ! L’espèce élevée en Nouvelle-Calédonie est originaire du Mexique a été retenue en raison de sa tolérance aux variations de température locales.Accompagnées de légumes et gingembre c’est un régal, pour les amateurs de poisson cru, en carpaccio c’est […]

Le Livre des poisonsde Antonio GamonedaEditeur : Actes SudLa note Evene : Le ‘Codex de Dioscoride’ (Ier siècle après J.-C.) est l’un des livres de botanique et de médecine les plus lus, commentés et traduits au XVIe siècle. La traduction espagnole… » Lire

Des massacres de baleines ou de dauphins comme ci-dessous sont des images insoutenables pour les âmes sensibles. Elles m’interpellent tout en  m’interrogeant sur l’avenir de l’homme.
En Nouvelle-Calédonie, il y a quelques années on pouvait acheter et manger beaucoup de viandes aujourd’hui disparues de nos tables comme de la chaire de tortue qui est excellente. Comme […]

Le monde est à qui naît pour le conquérir, et non pour qui rêve, fut-ce à bon endroit, qu’il peut le conquérir.[ Fernando Pessoa ]Extrait de Bureau de tabac

Des hommesde Laurent MauvignierEditeur : MinuitLa note Evene : Ils ont été appelés en Algérie au moment des “événements”, en 1960. Deux ans plus tard, Bernard, Rabut, Février et d’autres sont rentrés en France. Ils se sont tus, ils ont… » Lire

La maison du livre de Nouvelle-Calédonie, la maison Célières, portée à bout de bras par l’association multipartenaire présidée par Frédéric Ohlen sera désormais dotée d’un budget conséquent et d’un directeur, monsieur  Jean-Brice Peirano. Après une période de bénévolat d’un an la maison du livre devrait monter en puissance avec cette nomination. Que les amis de Frédéric Ohlen se […]

Si l’on y réfléchit bien, le Christ est le seul anarchiste qui ait vraiment réussi.[ André Malraux ]Extrait de L’Espoir