Coup d’Brousse à Boulouparis à deux pas de Nouméa
La fête du cerf et de la crevette de Boulouparis attire plusieurs milliers de visiteurs (pas moins de 13 000 l’an passé) venus prendre l’air à la campagne et s’amuser un brin en Brousse…. Difficile, effectivement, de garder son sérieux lors du fameux concours du plus gros mangeur de saucisson. Principe : les concurrents, dont les mains sont liées dans le dos, doivent dévorer, en trois minutes chrono, un saucisson de cerf accroché à une potence. Autre moment de rigolade : la compétition de brame durant laquelle les compétiteurs rivalisent pour imiter le cri du cerf en période de rut… Rude concurrence de sons rauques, à ne surtout pas confondre avec ceux d’une vache enrouée. Moins drolatique, mais tout aussi spectaculaire, la démonstration de dépeçage est l’un des moments phare de la fête. Mené avec dextérité par un éleveur professionnel, le découpage s’exécute en quelques minutes. Impressionnant. A déconseiller, cependant, aux plus petits, fans de Bambi, qui s’intéresseront plutôt aux gentilles biches dans leurs enclos…. Parmi les autres animations : concours de décorticage de crevettes, démonstration canine, chants et danses modernes ou traditionnels, élection d’une Miss ou encore spectaculaire compétition de lancer d’épervier.
La fête du cerf est également une belle occasion de faire son marché de produits locaux. Les stands sont généralement bien achalandés : crevettes, écrevisses, crabes et grisettes, miel, confitures, sirops, huiles essentielles, achards, viande de cerf, saucissons, brochettes. Mais aussi bougnas, galettes de manioc et tranches de cochon cuit au four, gâteaux et mwata banane-coco…
Et si ce tohu-bohu vous a mis sur les rotules, allez donc faire un tour du côté de « Bouraké Bay » :
ce gîte vous offrira tous les plaisirs du bord de mer, dans une ambiance calme et reposante.
Les « Paillottes de la Ouenghi », tout aussi paisibles, vous séduiront plutôt par leur proximité avec la rivière et le golf. Le parcours de la Ouenghi a été crée en 1990. Il comporte 18 trous et répond aux normes internationales. Situé au bord de la rivière la Ouenghi, mais aussi au pied des montagnes de Boulouparis, ce practice n’attend plus que vous pour faire de nombreux « pars ». Le parcours fait environ 6100 mètres : il est un peu plus court que celui de Dumbéa. Contrairement au paysage, il alentour, il s’avère plutôt plat, hormis quelques vallons sur trois trous. La piscine et les délicieux plateaux de fruits de mer des « Paillotes » achèveront de vous réconcilier avec la vie. Luxe, calme et sérénité… Un autre visage de la Brousse.
