Les broussards calédoniens
Un Jeudi chez les stockmen
Comme on pouvait s’en douter, le Jeudi du centre-ville consacré à Bourail a attiré beaucoup de monde hier soir, sur la place des Cocotiers. On aurait pu tout aussi bien appeler ce Jeudi « soirée de la grande bouffe », car l’écrasante majorité des stands proposait la fine fleur de la gastronomie broussarde : fruits et légumes de toute beauté, charcuterie de cerf dans tous ses états, achards aux infinis parfums, etc.
Les quelques autres stands présentaient essentiellement des fleurs, des plantes vertes et de l’artisanat.
